コールドストーンクリーマリー
２００５年末に、日本に上陸したプレミアムアイスクリームの「コールドストーン・クリーマリー」。コールドストーンとは文字通り「冷やした石」。クリーマリーは「ミルク工房」という意味で、マイナス９℃に冷やしたコールドストーン（石板）の上で、ベースになるアイスクリームとナッツやフルーツなどのミックスインを混ぜ合わせてつくる、今までなかったアイスクリームショップです。
コールドストーンクリーマリーは「自分だけのオリジナルアイスクリーム」はもちろん「作っている工程を楽しむ」といったショー的要素とエンターテインメント性を加えた新しいタイプのアイスクリームショップです。
ここでは時折従業員が歌をうたって店内を盛り上げる。実はこれもコールドストーンクリーマリーの特徴のひとつである。単にアイスクリームを売るのではなく、「選ぶ・見る」楽しさもあわせて提供するのが「コールドストーンクリーマリー」だ、ということらしい。
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