ソフトクリーム
コーンの上に、うずまき状にのせて食べる、柔らかいアイスクリーム。主に牛乳から作られており、口の中にいれるとパッと溶ける口あたりが、夏には非常にたまらないアイスクリームであります。地域によっていろいろなバリエーションがあり、旅先での地域限定ソフトクリームは旅の楽しみのひとついえるでしょう。
日本においては昭和26年(1951年)7月3日に明治神宮外苑でアメリカ独立記念日を祝って日本を占領していた連合国軍のアメリカ軍がソフトクリームの店を立ち上げたことによって、広まったといわれています。これにちなんで毎年7月3日はソフトクリームの日となっています。
一般にソフトクリームは、ソフトクリームフリーザーによって提供されます。フリーザーの中ではソフトクリームが一定の粘度を保つように温度管理および攪拌が自動的におこなわれるしくみになっています。
