ジェラート：うまいな！アイスクリーム情報ネット

ジェラート

ジェラートはオーバーランが20～40％と少なく密度があるこくもありながら、乳脂肪は4～7％と低脂肪・低カロリーのヘルシーなアイスクリームです。ジェラートとはイタリア語で「凍った」という意味の名前がついた氷菓で、果汁・牛乳・砂糖などを混ぜ合わせて凍らせます。